Menjelajah Rasa: Rekomendasi Kuliner Khas Garut yang Wajib Dicoba

SuaraGarut.id – Selain dikenal dengan pesona alamnya yang indah, Garut juga menyimpan ragam kuliner khas yang menggugah selera. Dari makanan tradisional hingga jajanan kekinian, semua punya cerita dan cita rasa yang membuat siapa pun ingin kembali lagi.

Berikut rekomendasi kuliner khas Garut yang wajib Anda coba saat berkunjung:

1. Dodol Garut

Ikon kuliner Garut yang sudah mendunia. Teksturnya kenyal dengan rasa manis legit, hadir dalam berbagai varian seperti original, wijen, cokelat, hingga durian. Cocok dijadikan buah tangan untuk keluarga dan kerabat.

2. Burayot

Jajanan tradisional khas Leles, Garut, yang bentuknya unik menyerupai kantung. Terbuat dari tepung beras, gula aren, dan santan, burayot memiliki cita rasa manis gurih dengan aroma khas gula merah yang menggoda.

3. Dorokdok

Kerupuk kulit khas Garut yang terkenal renyah dan gurih. Dorokdok biasanya disantap sebagai camilan atau pelengkap hidangan. Tak heran, banyak wisatawan memborong oleh-oleh ini untuk stok di rumah.

4. Ceu Mince dan Seblak Garut

Bagi pecinta pedas, seblak khas Garut jangan sampai terlewat. Salah satu yang terkenal adalah seblak Ceu Mince dengan bumbu khas dan level kepedasan yang bisa disesuaikan. Tekstur kerupuk basah berpadu dengan kuah gurih pedas, cocok disantap kapan saja.

5. Nasi Liwet dan Nasi Tutug Oncom

Garut juga punya hidangan berat yang kaya rasa. Nasi liwet dimasak dengan santan, serai, dan bumbu rempah, menghasilkan aroma wangi dan rasa gurih. Sementara nasi tutug oncom adalah makanan tradisional berbahan dasar nasi yang diaduk dengan oncom bakar, disajikan bersama sambal dan lalapan.

6. Soto Garut

Berbeda dengan soto pada umumnya, Soto Garut punya kuah bening dengan bumbu sederhana namun segar. Isian daging ayam atau sapi dipadukan dengan taburan bawang goreng dan seledri, menghasilkan cita rasa hangat yang nikmat.

7. Es Goyobod

Untuk minuman, Es Goyobod adalah pilihan tepat melepas dahaga. Terbuat dari campuran tepung hunkwe, santan, es serut, dan sirup manis, minuman tradisional ini mirip dengan es dawet, tapi punya tekstur unik yang bikin nagih.

Tips Wisata Kuliner di Garut:

• Banyak kuliner tradisional bisa ditemukan di pasar tradisional atau pusat oleh-oleh.

• Untuk makanan kekinian seperti seblak atau kopi khas Garut, Anda bisa menjelajahi kafe dan warung populer di kawasan perkotaan.

• Jangan lupa membawa oleh-oleh khas Garut, karena beberapa makanan seperti dodol dan dorokdok tahan lama dibawa pulang.

Dari manisnya dodol hingga segarnya es goyobod, kuliner Garut adalah cerminan kekayaan rasa Nusantara. Jadi, jangan hanya pulang membawa kenangan, tapi juga pengalaman lidah yang tak terlupakan dari Swiss van Java ini.***