Garut Bidik Produk Susu Premium, Bupati Tinjau Peternakan Sapi Perah Sukamurni

SuaraGarut.id – Bupati Garut meninjau langsung peternakan sapi perah di Desa Sukamurni, Kecamatan Cilawu, Kabupaten Garut, Senin (9/2/2026), dalam rangka monitoring sekaligus mendorong peningkatan nilai tambah produk olahan susu melalui kolaborasi dengan PT Inagi.

Dalam kunjungan tersebut, Bupati Garut menegaskan pentingnya perubahan pola produksi peternakan dari sekadar penjualan susu segar menuju pengolahan produk turunan yang memiliki nilai ekonomi lebih tinggi dan berdaya saing.

"Tentu saja ini tidak gampang ya, tapi kita berharap dengan koordinasi dan bantuan dari Inagi, dan kolaborasi, memberikan alternatif pengolahan yang lebih modern, yang lebih higienis dan lebih terukur standarisasinya sehingga produk ini bisa lebih diterima oleh masyarakat luas," ujar Bupati Garut.

CEO PT Inagi, Farizqi Bayu, menyampaikan apresiasinya terhadap kualitas susu sapi perah yang dihasilkan peternak di Desa Sukamurni. Menurutnya, kualitas bahan baku yang baik membuka peluang pengembangan produk olahan premium yang dapat menjadi identitas khas Kabupaten Garut.

"Tidak hanya yoghurt tapi bisa juga susu steril ataupun keju, sehingga nanti harapannya Garut bisa mempunyai keju yang signature pak, yang bisa dikenal seluruh Indonesia atau bahkan internasional," ungkap Farizqi.

Sementara itu, Kepala Dinas Perikanan dan Peternakan Kabupaten Garut, drh. Dyah Savitri, menjelaskan bahwa saat ini sebagian kecil hasil produksi susu di Sukamurni telah diolah menjadi yoghurt secara mandiri. Namun, dukungan teknologi dan pendampingan dinilai penting untuk memperluas diversifikasi produk dan meningkatkan kesejahteraan peternak.

"Dan saat ini sebagian besar dari produk susu perah yang didapati di Sukamurni ini sudah diolah antara lain menjadi yoghurt dan mudah-mudahan produk yang lainnya tetap bisa kita berikan nilai tambah sehingga bisa memberikan ekonomi juga kepada para peternak khususnya Desa Sukamurni," ungkapnya.

Dyah juga menyebutkan bahwa susu sapi perah dari wilayah Sukamurni memiliki kadar lemak dan total solid yang tinggi, sehingga termasuk salah satu kualitas susu terbaik di Kabupaten Garut.

Camat Cilawu, Deni Darmawan, berharap kunjungan dan perhatian dari pemerintah daerah serta pihak swasta ini menjadi momentum percepatan pengembangan sektor peternakan susu secara menyeluruh.

"Mudah-mudahan dengan kehadiran Pak Bupati, maupun juga Bu Kadis, produksi mulai dari hulu sampai hilir pemberdayaan susu di Sukamurni bisa lebih maju lagi," pungkasnya.

Berdasarkan data pemerintah kecamatan dan desa setempat, Desa Sukamurni menjadi salah satu penopang utama produksi susu di Kabupaten Garut, dengan lebih dari 700 peternak sapi perah di Kecamatan Cilawu dan total produksi mencapai lebih dari 3.500 liter susu per hari.***